Archivi per la categoria ‘Colle Uncinano’

Il Trebbiano Spoletino prende forma!

mercoledì, 4 giugno 2014

Az. Agr. Campanella Claudio (Colle Uncinano) - Save The Last Grape - Post 40 - Foto 1

Finalmente ce l’abbiamo fatta! Il nostro Trebbiano Spoletino è stato imbottigliato e pronto per essere degustato. Identificato con la nuova DOC Spoleto, l’annata 2013 segna la prima di una lunga serie, ogni anno avrà la sua caratteristica e identità e come per tutti gli altri vini a marchio Colle Uncinano, il nostro Spoleto DOC è e sarà sempre 100% Trebbiano Spoletino. A voi il giudizio e salute…

Francesco

Vendemmia rimandata…

martedì, 13 novembre 2012

Sono passati almeno due mesi da quando ho fatto un giro perlustrativo in vigna, per vedere se i grappoli crescevano bene e in abbondanza. Purtroppo, quest’anno è stato un anno particolare per il nostro Trebbiano Spoletino, che ha sofferto la siccità di questa estate gravando purtroppo sulla crescita della vite e del suo frutto. Anche se a me sembrava mettersi (continua…)

Analisi del grappolo di Trebbiano Spoletino

domenica, 26 agosto 2012

Trebbiano Spoletino - Analisi Grappolo

Dopo il post della vendemmia in arrivo mi sembrava doveroso analizzare, per gli appassionati e i più esperti del settore, il grappolo del nostro attesissimo Trebbiano Spoletino. (continua…)

Vinitaly 2012

giovedì, 5 aprile 2012

Trebbiano Spoletino - Vinitaly 2012

Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento della nostra cantina alla fiera del vino più grande ed importante del mondo. (continua…)

Milano Food & Wine 2012

mercoledì, 15 febbraio 2012

Trebbiano Spoletino - Milano Food & Wine 2012

Novembre a Merano e Gennaio a Milano, i nostri vini non sembrano mai fermarsi, come del resto Save The Last Grape. La notizia di poter partecipare all’evento come una delle 100 migliori cantine d’Italia è  davvero gratificante. (continua…)

Finalmente! Il Trebbiano Spoletino ha una D.O.C.

martedì, 1 novembre 2011

Trebbiano Spoletino - DOC

Dopo numerose vicessitudini, il Trebbiano Spoletino ha ufficialmente una D.O.C.

SPOLETO Doc
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA DEI VINI “SPOLETO”
(DECRETO 27 giugno 2011 – Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini «Spoleto» ed approvazione del relativo disciplinare di produzione. (11A09170) (GU n. 161 del 13-7-2011 )

Presentazione Rosè

domenica, 17 aprile 2011

Eccoci di nuovo! Questa volta non parliamo del Trebbiano Spoletino ma dell’ultimo arrivato della cantina Colle Uncinano, il Rosè. La serata si è svolta come tutte le nostre degustazioni, facendo assaporare i nostri vini accompagnati da pietanze prelibate. Ovviamente, Save The Last Grape non è mancato e sono stati distribuiti i bigliettini simbolo del nostro progetto, suscitando un interesse che non avevo mai visto fin’ora. (continua…)

L’Umbria che Eccelle

sabato, 16 aprile 2011

Essere premiati alla seconda edizione de “L’Umbria che Eccelle”, accanto a realtà imprenditoriali molto più grandi di noi, non ci fa altro che lusingare e riempire il cuore di gioia.
La Cantina Colle Uncinano è una delle 47 migliori attività imprenditoriali della regione Umbria, un’iniziativa editoriale partita con la pubblicazione settimanale, all’interno delle pagine del quotidiano Corriere dell’Umbria, di servizi giornalistici su aziende che, per storia, innovazione, qualità, fatturato ed export, si sono distinte a livello nazionale e internazionale portando il made in Umbria nel mondo. (continua…)

La Ripresa Vegetativa 2011

mercoledì, 13 aprile 2011

Dopo il Vinitaly e L’Umbria che Eccelle è il momento di rimettere mano al nostro vigneto di Trebbiano Spoletino. La ripresa vegetativa è molto importante e delicata, in quanto la vite non deve subire gelate primaverili e per evitarle si può solamente sperare che il tempo non faccia brutti scherzi. Ora spiegherò brevemente ciò che viene fatto durante questa particolare fase della vite:

(continua…)