Articoli marcati con tag ‘savethelastgrape’

Vendemmia rimandata…

martedì, 13 novembre 2012

Sono passati almeno due mesi da quando ho fatto un giro perlustrativo in vigna, per vedere se i grappoli crescevano bene e in abbondanza. Purtroppo, quest’anno è stato un anno particolare per il nostro Trebbiano Spoletino, che ha sofferto la siccità di questa estate gravando purtroppo sulla crescita della vite e del suo frutto. Anche se a me sembrava mettersi (continua…)

Analisi del grappolo di Trebbiano Spoletino

domenica, 26 agosto 2012

Trebbiano Spoletino - Analisi Grappolo

Dopo il post della vendemmia in arrivo mi sembrava doveroso analizzare, per gli appassionati e i più esperti del settore, il grappolo del nostro attesissimo Trebbiano Spoletino. (continua…)

Vinitaly 2012

giovedì, 5 aprile 2012

Trebbiano Spoletino - Vinitaly 2012

Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento della nostra cantina alla fiera del vino più grande ed importante del mondo. (continua…)

Finalmente! Il Trebbiano Spoletino ha una D.O.C.

martedì, 1 novembre 2011

Trebbiano Spoletino - DOC

Dopo numerose vicessitudini, il Trebbiano Spoletino ha ufficialmente una D.O.C.

SPOLETO Doc
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA DEI VINI “SPOLETO”
(DECRETO 27 giugno 2011 – Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini «Spoleto» ed approvazione del relativo disciplinare di produzione. (11A09170) (GU n. 161 del 13-7-2011 )

Presentazione Rosè

domenica, 17 aprile 2011

Eccoci di nuovo! Questa volta non parliamo del Trebbiano Spoletino ma dell’ultimo arrivato della cantina Colle Uncinano, il Rosè. La serata si è svolta come tutte le nostre degustazioni, facendo assaporare i nostri vini accompagnati da pietanze prelibate. Ovviamente, Save The Last Grape non è mancato e sono stati distribuiti i bigliettini simbolo del nostro progetto, suscitando un interesse che non avevo mai visto fin’ora. (continua…)

L’Umbria che Eccelle

sabato, 16 aprile 2011

Essere premiati alla seconda edizione de “L’Umbria che Eccelle”, accanto a realtà imprenditoriali molto più grandi di noi, non ci fa altro che lusingare e riempire il cuore di gioia.
La Cantina Colle Uncinano è una delle 47 migliori attività imprenditoriali della regione Umbria, un’iniziativa editoriale partita con la pubblicazione settimanale, all’interno delle pagine del quotidiano Corriere dell’Umbria, di servizi giornalistici su aziende che, per storia, innovazione, qualità, fatturato ed export, si sono distinte a livello nazionale e internazionale portando il made in Umbria nel mondo. (continua…)

La Ripresa Vegetativa 2011

mercoledì, 13 aprile 2011

Dopo il Vinitaly e L’Umbria che Eccelle è il momento di rimettere mano al nostro vigneto di Trebbiano Spoletino. La ripresa vegetativa è molto importante e delicata, in quanto la vite non deve subire gelate primaverili e per evitarle si può solamente sperare che il tempo non faccia brutti scherzi. Ora spiegherò brevemente ciò che viene fatto durante questa particolare fase della vite:

(continua…)

Vinitaly 2011

lunedì, 11 aprile 2011

Il mondo che amiamo! Questo è lo slogan del Vinitaly ed è anche il pensiero di tutti coloro che vivono, lavorano e si divertono in questo splendido mondo chiamato Vino!
Quest’anno, rispetto agli anni passati, c’è stata una voglia di ripresa come non succedeva da tempo, perché la crisi economica che si è affrontata, e si sta affrontando, da quell’impulso vitale che ti fa venire la voglia di urlare a tutti cosa hai fatto e cosa stai facendo. Noi sappiamo che l’urlo più forte è quello del tempo, perché per fare le cose per bene e genuine ci vuole tanto, tanto tempo… Save The Last Grape è la dimostrazione di questo, il Trebbiano Spoletino è la nostra scommessa, il Vinitaly è il trampolino di lancio e Voi siete e sarete il nostro sostegno! (continua…)

Capodanno Di… Vino 2011

lunedì, 3 gennaio 2011

Ebbene si! Il capodanno all’insegna della degustazione dei vini della cantina Colle Uncinano ha riscosso un grande successo, sia per la qualità dei vini, del cibo che per lo splendido servizio curato da Tiziana. Come accade per tutte le degustazioni c’è sempre spazio per il nostro progetto sul Trebbiano Spoletino e nuovi fans si aggiungono alla lista, perché è piaciuto, piace e spero che piacerà ancor di più. (continua…)